日本って素晴らしい!
今日の”日本で世界を食す!”は、経堂にある『ビリヤニマサラ』に行ってきました。
日本初のビリヤニ専門店ですよ。
ビリヤニマサラ本日のランチメニュー |
ビリヤニって何?という方、詳細はウィキをどうぞ。
ビリヤニの調理法はイラン(ペルシア)に起源を持ち、南アジア地域へはイスラームの侵略と共に伝えられた。現在我々が目にするビリヤニはムガル帝国期のインド、パキスタンで発展を遂げたものである。地域によって幾つかの変種があり、南アジアだけでなく東南アジアやアラビア、そして西欧の南アジア人社会でも一般的に受け入れられている。(ウィキペディアより)
という事で、南アジア~広域に渡って食べられる米料理ですよビリヤニ。
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なぜ今日か、というと
友人であり、日本ビリヤニ協会・副会長の三木君が、ビリヤニマサラで一日店長をつとめるという事なので冷やかしに (ひどいww)
12時のオープンを目指して突入です。
おじゃましやーす!店長!(えらそうに仁王立ち) |
12時ジャスト?位に行ったら、まだ看板書いてました。
三木店長早くー、と言わんばかりのプレッシャーをかけます。
とりまビールビール! |
![]() |
の前に水gokgok 喉かわいた |
ビールきたーーーーーーーー! なんかおつまみが一緒にきた(名前忘れた) |
生ビールはエビス。ビールのチョイスがいいじゃないですか。
黒もエビスでビリヤニ。(500円)
ビリヤニの下ごしらえだそうですよ! |
しばし待つ |
本日のランチメニューは、チキンビリヤニ(1000円)・野菜ビリヤニ(1000円)・ミックス+チャイ付(1500円)の3種類。ここは二人なので、チキンと野菜を1つづつオーダー。
野菜ビリヤニ! |
![]() |
チキンビリヤニ! |
チキンと野菜ビリヤニ。見た目の色の違いがわかります?
同じビリヤニでも味付けが違って楽しめます。
面白いのがお米。
写真わかりますかね?タイ米やインディカ米よりさらに細長いお米。その名も・・・
バスマティ米 |
なかなかの高級米だそうで。
写真にもAROMATICと記載されていますが、とても香りが良い品種らしいんですね。
そんな高級なお米をふんだんに使ったビリヤニが食べられるのは・・・・・
『ビリヤニマサラ』
です!
★お店データ★
店名 :ビリヤニマサラ (BiriyaniMasala)
ジャンル:インド料理、パキスタン料理
TEL :090-5495-1137
住所 :東京都世田谷区経堂2-6-1 アームス経堂 2F
交通手段 :小田急線経堂駅から徒歩2分 経堂駅から129m
営業時間 :[日・月のみ] 12:00~15:00 18:00~22:00 (L.O.21:30)
ランチ営業、日曜営業
ビリヤニマサラマップ
より大きな地図で ビリヤニマサラ を表示
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