日本って素晴らしい！
今日の”日本で世界を食す！”は、経堂にある『ビリヤニマサラ』に行ってきました。
日本初のビリヤニ専門店ですよ。
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| ビリヤニマサラ本日のランチメニュー |
ビリヤニって何？という方、詳細はウィキをどうぞ。
ビリヤニの調理法はイラン（ペルシア）に起源を持ち、南アジア地域へはイスラームの侵略と共に伝えられた。現在我々が目にするビリヤニはムガル帝国期のインド、パキスタンで発展を遂げたものである。地域によって幾つかの変種があり、南アジアだけでなく東南アジアやアラビア、そして西欧の南アジア人社会でも一般的に受け入れられている。（ウィキペディアより）
という事で、南アジア～広域に渡って食べられる米料理ですよビリヤニ。
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なぜ今日か、というと
友人であり、日本ビリヤニ協会・副会長の三木君が、ビリヤニマサラで一日店長をつとめるという事なので冷やかしに （ひどいｗｗ）
12時のオープンを目指して突入です。
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| おじゃましやーす！店長！（えらそうに仁王立ち） |
12時ジャスト？位に行ったら、まだ看板書いてました。
三木店長早くー、と言わんばかりのプレッシャーをかけます。
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| とりまビールビール！ |
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| の前に水gokgok 喉かわいた |
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| ビールきたーーーーーーーー！ なんかおつまみが一緒にきた（名前忘れた） |
生ビールはエビス。ビールのチョイスがいいじゃないですか。
黒もエビスでビリヤニ。（500円）
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| ビリヤニの下ごしらえだそうですよ！ |
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| しばし待つ |
本日のランチメニューは、チキンビリヤニ（1000円）・野菜ビリヤニ（1000円）・ミックス＋チャイ付（1500円）の3種類。ここは二人なので、チキンと野菜を1つづつオーダー。
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| 野菜ビリヤニ！ |
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| チキンビリヤニ！ |
チキンと野菜ビリヤニ。見た目の色の違いがわかります？
同じビリヤニでも味付けが違って楽しめます。
面白いのがお米。
写真わかりますかね？タイ米やインディカ米よりさらに細長いお米。その名も・・・
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| バスマティ米 |
なかなかの高級米だそうで。
写真にもAROMATICと記載されていますが、とても香りが良い品種らしいんですね。
そんな高級なお米をふんだんに使ったビリヤニが食べられるのは・・・・・
『ビリヤニマサラ』
です！
★お店データ★
店名 ：ビリヤニマサラ （BiriyaniMasala）
ジャンル：インド料理、パキスタン料理
TEL ：090-5495-1137
住所 ：東京都世田谷区経堂2-6-1 アームス経堂 2F
交通手段 ：小田急線経堂駅から徒歩２分 経堂駅から129m
営業時間 ：[日・月のみ] 12:00～15:00 18:00～22:00 （L.O.21:30）
ランチ営業、日曜営業
ビリヤニマサラマップ
より大きな地図で ビリヤニマサラ を表示
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